REJUVELAC | Agua enzimática
Este agua es ideal para utilizar en fermentos, podés hacer quesos y yogures vegetales, aprovechando todos los nutrientes de las enzimas. Es muy fácil de hacer.
REJUVELAC | Agua enzimática
Este agua es ideal para utilizar en fermentos, podés hacer quesos y yogures vegetales, aprovechando todos los nutrientes de las enzimas. Es muy fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Elegimos las semillas que queramos, y las ponemos en un bowl con agua durante toda la noche para activarlas. Luego, escurrimos y las colocamos en una bolsa para leches vegetales, un tul o cualquier lugar donde puedan respirar, y donde drene el agua (que no quede estancada)
- 2
Vamos a mojar la bolsa o el recipiente por lo menos dos veces por día (mañana y noche) y vamos a dejar en un lugar donde no tenga exposición directa con la luz. Al cabo de 3-4 días vamos a ver que germinaron nuestras semillas
- 3
Tomamos un puñado de estas semillas germinadas, y las colocamos en una botella de vidrio junto al litro de agua. Tapamos y reservamos por 48 hs aprox. Luego de ese tiempo ya esta listo nuestro rejuvelac, notaremos que tiene un olor fuerte. Ideal para utilizar en nuestras preparaciones o para tomar con nuestro jugo verde o como queramos!
- 4
El resto de las semillas, las dejamos que sigan creciendo para comer brotes de la semilla que hayamos elegido!
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