Panqueques 😋 (1'1'1)
Se que abundan las recetas, pero cada vez que tengo que hacer me entra la duda de cuál usaba.
Esta es la que me sirve a mi!Cookpad es primero un archivo para mí, segundo un entretenimiento porque me encanta mirar recetas, y si puedo colaborar con otra persona pues es un sitio con sentido total.
Panqueques 😋 (1'1'1)
Se que abundan las recetas, pero cada vez que tengo que hacer me entra la duda de cuál usaba.
Esta es la que me sirve a mi!Cookpad es primero un archivo para mí, segundo un entretenimiento porque me encanta mirar recetas, y si puedo colaborar con otra persona pues es un sitio con sentido total.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Usé el doble de esta medida! Pero mi base es Por cada huevo 1 taza de harina, y similar cantidad de leche
- 2
Elijo un tupper profundo y no tan ancho, que me permita mezclar, tapar para reservar o guardar ni no cocino toda, y parto batiendo los huevos con un poco de vainilla. Particularmente íntegro con una pequeña batidora manual, intercalando líquido con secos..
- 3
El único cuidado es cuidar de que no se armen grumos.. Y si bien la recomendación es dejar reposar, para que la harina se hidrate bien, confieso que cuando tengo apuro uso inmediatamente.
- 4
Otro detalle! Al reposar puede que se espese un poco más la masa! Solo se trata de agregar un poquito más de líquido.Tiene que quedar una masa fluida
- 5
Calentar una sartén.(No tengo panquequera)..Si tengo, le pongo un poquito de manteca para arrancar, pero habitualmente uso rocío vegetal, y colocar con un cucharón una capa fina
- 6
Y a rellenar con lo que se desee! La incidencia del azúcar no es significativa ni le da efecto dulce, así que llegue a usar la misma masa con rellenos salados
- 7
También comento que suelo cocinar todos y congelar..Como? Por tanta cantidad como se usa! O sea suelo encimar 3 y separador, y todo envolsado..saco del Freezer y dejo a temperatura ambiente.Para calentar coloco directo en sartén lo necesario, y ya!
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