Puding Lumut versi full lumut
Awal liat puding ini (saat pertama booming & masih belum versi full lumut trus saat itu juga belum terjun ke dunia bebikin kueh) saya mikirnya pasti ribet sekali bikinnya, ternyata setelah tau resepnya, puding ini sangat gampang, tinggal gabung semua bahan trus masak, cetak, jadi😁.
Puding Lumut versi full lumut
Awal liat puding ini (saat pertama booming & masih belum versi full lumut trus saat itu juga belum terjun ke dunia bebikin kueh) saya mikirnya pasti ribet sekali bikinnya, ternyata setelah tau resepnya, puding ini sangat gampang, tinggal gabung semua bahan trus masak, cetak, jadi😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan air, santan, telur, pasta pandan & vanili, pastikan jumlah semua cairan mencapai 900ml. Aduk hingga benar-benar rata, saring. Supaya bagian telur yg ngegumpal ndak ikut masuk juga.
- 2
Tambahkan gula & bubuk agar-agar, aduk rata. Kemudian masak dengan api sedang cendrung kecil. Jangan menggunakan api besar, karena bisa ngegumpal di dasar panci & hangus (pernah soalnya pake api besar-besar, karena ndak sabar nunggu, malah jadi hangus di dasar panci)
- 3
Aduk sesekali jika ingin mendapatkan lumut yg besar-besar, atau aduk sering jika mau lumutnya kecil-kecil. Di foto lumutnya mulai terbentuk & juga mulai mendidih.
- 4
Sebenarnya jika sudah mendidih api bisa dimatikan Tapi saya lebih suka dibiarkan dulu mendidih hingga jadi seperti ini, baru dimatikan.
- 5
Diamkan dipanci hingga menghangat, tujuannya supaya dapat puding yang full lumut seperti ini. Di foto udah mulai menghangat & lumutnya sudah menyebar, saat awal mendidih lumutnya masih mengapung dibagian atas.
- 6
Bilas cetakan puding dengan air matang, tuang puding ke cetakan. Saya menggunakan cetakan puding ukuran 15/18cm. Dinginkan puding di kulkas.
- 7
Jika sudah dingin, keluarkan puding dari cetakan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar