Primero trocear el conejo y dorarlo un poco en la cazuela y reservar

Corta las cebolla, zanahorias, puerro, 1 ajo y dorarlo todo

Poner el vasito de vino blanco y dejar que reduzca un poco

Introducir el conejo y el agua hasta que lo cubra todo unos 20 25m

En una cazuelita pequeña poner el ajo picadito y el arroz y dorar un poquito, incorporar el caldo del conejo poco a poco y el perejil y dejar hacerlo unos 20m y estará listo y reservar

Una vez listo el conejo sacarlo y reservarlo

Con la verduras triturar y colar y ponerlas encima del conejo y dejarlo 10m a fuego suave

Y listo para comer con el arroz. buen provecho

Espero que os guste