Mille Crepes (Blueberry Cheesecake)

Name: Mille Crepes (Blueberry Cheesecake)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Resep Mille Crepes (ada saya share di kumpulan resep saya); Cheesecake mixture :; 300 gr Cream Cheese; 40 gr Unsalted Butter; 40 gr Icing Sugar; 200 ml Whipping Cream; Meringue :; 2 pcs Putih Telur; 60 gr Gula Pasir

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Mille Crepes. Salah satu kue kesukaan suami.

Lebih banyak

Mille Crepes (Blueberry Cheesecake)

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Mille Crepes. Salah satu kue kesukaan suami.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Resep Mille Crepes (ada saya share di kumpulan resep saya)
Cheesecake mixture :
300 grCream Cheese
40 grUnsalted Butter
40 grIcing Sugar
200 mlWhipping Cream
Meringue :
2 pcsPutih Telur
60 grGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk cream cheese, icing sugar, & butter sampai soft dan tercampur rata. Sisihkan.
2

Aduk whipping cream sampai agak kaku. Dan campurkan ke adonan cream cheese.
3

Susun crepes dan lapisi dengan cream cheese. Ulangi sampai adonan crepes habis. Lalu simpan di kulkas hingga cream cheese nya mengeras.
4

Tuang putih telur di wadah besi beserta gula pasir. Panaskan di atas air panas (bain marie / di tim), aduk hingga gulanya cair.
5

Setelah tidak ada butiran2 gula, aduk putih telur dan gula tersebut dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan mengkilat.
6

Keluarkan mille crepes dr kulkas, dan oleskan meringue. Kemudian bakar meringue menggunakan blow torch. Dan beri blueberry filling atau bisa dihias dengan buah.