Talam ubi ungu
Ada pesanan kue basah dadakan dari teman senam sanggar Putri, jujur belum pernah nerima pesanan kue macam ini, tapi karena dipaksa dan itung itung buat promo akhirnya nekat diterima, resep ini saya pakai punya mba Citra, Saya buat 1.5 resep trus saya bulatin angkanya deh, By the way... Alhamdulillah si pemesan suka... Thank you Mrs. Tufah Rahma... (19/03/2016) ... ^^
Talam ubi ungu
Ada pesanan kue basah dadakan dari teman senam sanggar Putri, jujur belum pernah nerima pesanan kue macam ini, tapi karena dipaksa dan itung itung buat promo akhirnya nekat diterima, resep ini saya pakai punya mba Citra, Saya buat 1.5 resep trus saya bulatin angkanya deh, By the way... Alhamdulillah si pemesan suka... Thank you Mrs. Tufah Rahma... (19/03/2016) ... ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus Ubi hingga lunak lalu haluskan pakai garpu atau sendok saja ya... ^^
- 2
Tambahkan gula pasirnya, aduk rata.
- 3
Masukan tepung sagunya, aduk rata lagi.
- 4
Tambahkan tepung berasnya, aduk rata juga... ^^
- 5
Campur garam pada santan, aduk rata.
- 6
Lalu tuangkan sedikit demi sedikit pada adonan ubi, aduk aduk hingga tercampur rata.
- 7
Bila sudah rata, adonan kita saring supaya sisa sisa serat ubi tidak ikut terbawa deh sehingga nanti talamnya halus... ^^
- 8
Untuk bahan lapisan atasnya, campur santan tambahkan tepung berasnya.
- 9
Tambahkan lagi tepung sagunya deh, aduk perlahan hingga kedua tepung tercampur rata dengan santannya.. ^^
- 10
Beri garam secukupnya, hingga terasa gurih, aduk rata lalu sisihkan dan siap digunakan nantinya...
- 11
Panaskan dulu kukusan hingga beruap panas dan banyak, olesi cucing dengan minyak lalu tuang adonan hingga 3/4 penuhnya kemudian kukus selama 10 menit saja... ^^
- 12
Setelah 10 menit bagian ungunya dikukus, tuang lapisan santannya lalu kukus kembali selama 10 menit, oh ya jangan lupa saring juga adonan santan putihnya sebelum digunakan untuk menghindari bergerindil... ^^
- 13
Keluarkan setelah agak berkurang panasnya dan siap disajikan deh... Hmm Yummy... Coba yuk... ^^
- 14
Resep diatas bisa juga dipakai untuk ubi kuning ya... kemarin saya bikin 2 resep bisa mencapai 40an kue talam uk. Sedang.. 😘😍
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)