Guiso de pintarroja con almejas y calamar
#económico #fácil #ligero #sano
Nunca había cocinado pintarroja y al verla en el mercado hace unos días , me quise aventurar a hacer algo . Como alucino con los guisos , no me lo pensé dos veces y finalmente le di mi toque personal . Decir que nos ha gustado mucho el sabor final . Ya me contaréis si os animáis . Saludos amigos
Guiso de pintarroja con almejas y calamar
#económico #fácil #ligero #sano
Nunca había cocinado pintarroja y al verla en el mercado hace unos días , me quise aventurar a hacer algo . Como alucino con los guisos , no me lo pensé dos veces y finalmente le di mi toque personal . Decir que nos ha gustado mucho el sabor final . Ya me contaréis si os animáis . Saludos amigos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez limpia las pintarrojas y los calamares, comenzamos
- 2
En una olla sofreímos con una cdita de aove los calamares picaditos
- 3
Cuando ya comiencen a dorar, añadimos los calamares, removemos un par de minutitos y añadimos las almejas. Seguimos sofriendo 5 minutitos más
- 4
Cuando las almejas abran, añadimos el vino y seguimos removiendo
- 5
Pasado 5 minutitos rallamos los tomates, seguimos removiendo y cuando todo se ligue, añadimos las patatas en taquitos.
- 6
Removemos todo junto y añadimos el caldo, junto al jengibre, pimentón, la salsa de ostras y el perejil picado
- 7
Una vez rompa a hervir de nuevo, contamos unos 15 -20 minutos, hasta que la patata prácticamente esté.
- 8
5 minutos antes de terminar, añadimos la pintarroja y cocinamos todo junto 5-7 minutos más. Dejar reposar y servir
- 9
Debe quedar la patata y la pintarroja bien hechas sin pasarse de cocción
- 10
A disfrutarlo !!! 😘😘
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