Poner a cocer el pollo con el epazote y sal al gusto

Desvenar los chiles y quitar semillas, lavar los jitomates y poner a cocerlos con un poco de agua, hasta que los chiles y el jitomate estén blandos

Ya cocidos los chiles junto.con el jitomate, molerlos en la licuadora junto con el 1/2 de cebolla y el diente de ajo y un poco del caldo del pollo y junto los cuadros de sazonador de pollo

Pasar por un colador y verterlo en el pollo con un poco de caldo que le quedara

Ya que empezó a hervir agregar los elotes la zanahoria y el xoconoztle y dejar hervir unos 30 min más hasta que las verduras y termine de cocerse el pollo y rectificar sazón con sal y pimienta si gustan