Arroz con medallones de salmón y verduras al horno

Name: Arroz con medallones de salmón y verduras al horno
Yield: 2 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 medallones salmón no rebozado; c/n Rúcula; 2 papas; 1 zanahoria mediana; 1 puñado arroz; Aceite de oliva, sal, chimichurrí (condimento), ajo

Jimena Flores @cook_8278382

Arroz con medallones de salmón y verduras al horno

Jimena Flores @cook_8278382

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Ingredientes

2 platos

2 medallonessalmón no rebozado
c/nRúcula
2papas
1zanahoria mediana
1 puñadoarroz
Aceite de oliva, sal, chimichurrí (condimento), ajo

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Paso a paso

1

Lavar bien las verduras a utilizar.
2

Pelar las papas, la zanahoria y cortar en rodajas. Condimentar a gusto, yo utilicé chimichurrí, sal y aceite de oliva para las verduras. Colocar en el horno precalentado las verduras y el salmón juntos y dejar 40 minutos a 200°
3

Preparar el arroz graneado, tirando un chorrito de aceite y picando un ajo, tostar un poco y dejar hervir. cortar la rúcula con las manos y servir
4

Finalmente, servir todo y a disfrutar😊