Pollo en salsa de tomatillo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quita la piel y los huesos al pollo, parte en cuadritos.
- 2
En una sartén extendida, pon el aceite y el pollo, a fuego lento, hasta que se dore un poco.
- 3
Con una poca agua, pon a cocer los chiles.
- 4
Licua perfectamente los chiles cocidos junto con los ajos. Deja en la licuadora.
- 5
Con el resto del agua, pon a cocer los tomates, sin su cáscara.
- 6
Una vez cocidos, agrégalos a la licuadora y muele sólo un poco.
- 7
Vacíale esta salsa al pollo doradito, agrega la sal, tapa y deja que hierva por unos 5 minutos. Verifica la sazón. Listo!!! Puedes servirlo como platillo principal o en sopes, tostadas, tortas, en fin... Provecho.
- 8
NOTA : A mí me gusta caldosito, pero si lo prefieres ponle menos agua usando la misma cantidad de todos los otros ingredientes, para que lo sirvas acompañado de frijoles, arroz...en fin, lo que gustes. Te aseguro que sale rico.
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