Cuscús de cordero
El Cuscús es un alimento de origen marroquí, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos.
Es la base de la alimentación de muchos pueblos del norte de África, aunque es un ingrediente que cada vez es más habitual encontrar en otras gastronomías de cualquier parte del mundo.
Cuscús de cordero
El Cuscús es un alimento de origen marroquí, obtenido de la sémola de trigo. Los granos se obtienen moliendo la sémola del trigo sin llegar a convertirlos en harina. Esos granos de sémola se cocinan y se hinchan aumentando su diámetro hasta un milímetro más o menos.
Es la base de la alimentación de muchos pueblos del norte de África, aunque es un ingrediente que cada vez es más habitual encontrar en otras gastronomías de cualquier parte del mundo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PEELABORACIÓN:
1.Pelar y cortar una cebolla, en juliana.
2.Pelar, lavar y cortar una cebolla en cuartos.
3.Lavar y pelar los tomates, quitar las semillas y cortarlos en brunoise.
4.Lavar, pelar y cortar en rodajas las zanahorias.
5.Lavar y cortar los calabacines en brunoise.
6.Pelar y quitar las semillas de la calabaza - 2
IMPORTANTE: ¡Para el cuscús poner la misma cantidad de agua que de cuscús!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)