Ya limpias las pechugas, las partiremos en cuartos y las pondremos a hervir.

Mientras se cuece el pollo, lavamos muy bien las patatas y las rallamos, picamos muy fino el poro, picamos los ajos, hacemos tiras muy delgadas con los pimientos y mezclamos.

Una vez cocido nuestro pollo lo deshebramos muy fino y lo agregamos a nuestras verduras, agregamos sal y pimienta, y la mitad del queso. Mezcla.

En un molde de rosca, lo engrasamos y enharinamos, agregamos nuestro pollo y las verduras, llevamos al horno a 150°C por 30 minutos, checa que la mezcla esta cocida cuando cheques que las patatas están doradas.

Agrega más queso para gratinar y deja por 5 minutos.

Buen provecho.ॐ