Por un lado, cortamos el pollo en cubos. Tomamos una sartén y le ponemos un chorro de aceite. Luego, cocinamos el pollo a fuego lento.

En una olla, hervimos agua y le ponemos los fideos para cocinarlos.

Una vez listos los fideos, volcamos el contenido en un colador aparte.

Tomamos la olla vacía, y la colocamos el fuego. Le ponemos la manteca y el ajo y revolvemos.

Agregamos la harina, y revolvemos. Luego, la leche lentamente.

Cuando la mezcla hierva, reincorporamos los fideos. Condimentamos con sal y pimienta a gusto y agregamos la mostaza. Revolvemos.

Agregamos el jamón a la mezcla, y luego el queso. Revolvemos.