Cortar en cubos pequeños la cebolla el morrón y en rueditas la zanahoria.

Llevar a fuego una cacerola con una cucharada de aceite y saltear las verduras hasta transparentar, en ese punto agregar la carne cortada en cubos y el chorizo en ruedas.

Cuando la carne ya cambie de color (lo que significa que está cocida) condimentar a gusto. Luego agregar el puré de tomates el caldo y las lentejas que tenía en remojo desde la noche anterior.

Luego de 20 minutos de la cocción de las lentejas agregar el choclo cortado en ruedas las batatas la calabaza y la Papa cortada en cubos grandes y dejar cocinar hasta que las verduras estén listas más o menos por 35 o 40 minutos (si es a fuego mínimo o medio mucho mejor).