Mezclar la harina, sal, mantequilla, a temperatura ambiente, y poco a poco la crema hasta formar una masa suave.

Hacer cortes delgados, aproximadamente de un dedo.

Bate la yema y barniza los palitos, espolvorea el queso.

Poner en una charola y hornear a 180°C, unos 10 minutos, hasta que doren.

Buen provecho. ॐ