Donat Kentang Buah Naga
Source : Arvina Harahap
Bismillah.. bebikin untuk setoran pekan ini, sekaligus ikut tema yang diselenggarakan oleh cookpad yaitu olahan buah naga dan semarak clover yaitu olahan kentang. Saya mencoba menggabungnkan dua bahan dasar tersebut dalam adonan donat sesuai resep dari mbk Vina dengan mensubtitusi air dengan buah naga. Tetap menggunakan kentang namun berwarna merah cantik dari buah naga 😉😉. Hasil dari dua bahan ini menjadi donat yang super lembab, empuk dan wangi serta berwarna merah merona😍😍😍. Gimana reaksi anak saya???? Langsung berbinar-binar dan bertanya, itu donat apa kok warnanya merah.. begitu digigit.. enak mah... minta lagi.. hihi.. disinilah letak kepuasan sang emak yang diapresiasi langsung oleh anaknya 😄😄.
Bikinnya praktis banget lho, gak usah diulen jadi hemat tenaga dan gak pake telur jg jadi ekonomis hihi..
#cookpadcommunity #cookpad #cookpadcommunity_id #semarakclover #semarak_kentangkispesonamu #ketangkispesonamu #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #pekaninspirasi #AstagaNaga #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge
W4_27
Donat Kentang Buah Naga
Source : Arvina Harahap
Bismillah.. bebikin untuk setoran pekan ini, sekaligus ikut tema yang diselenggarakan oleh cookpad yaitu olahan buah naga dan semarak clover yaitu olahan kentang. Saya mencoba menggabungnkan dua bahan dasar tersebut dalam adonan donat sesuai resep dari mbk Vina dengan mensubtitusi air dengan buah naga. Tetap menggunakan kentang namun berwarna merah cantik dari buah naga 😉😉. Hasil dari dua bahan ini menjadi donat yang super lembab, empuk dan wangi serta berwarna merah merona😍😍😍. Gimana reaksi anak saya???? Langsung berbinar-binar dan bertanya, itu donat apa kok warnanya merah.. begitu digigit.. enak mah... minta lagi.. hihi.. disinilah letak kepuasan sang emak yang diapresiasi langsung oleh anaknya 😄😄.
Bikinnya praktis banget lho, gak usah diulen jadi hemat tenaga dan gak pake telur jg jadi ekonomis hihi..
#cookpadcommunity #cookpad #cookpadcommunity_id #semarakclover #semarak_kentangkispesonamu #ketangkispesonamu #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #pekaninspirasi #AstagaNaga #berburucelemekemas #resolusi2019 #3weekschallenge
W4_27
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, timbang dan jadikan dalam satu wadah bahan kering seperti terigu, susu bubuk, gula, garam, fermipan. Haluskan kentang kukus (saya dg ulekan).
- 2
Kerok buah naga, lalu hancurkan menggunakan sendok (boleh di blander). Sisihkan. Aduk rata bahan kering lalu masukkan kentang yang telah dihaluskan. Aduk rata dengan sendok kayu atau langsung menggunakan tangan.
- 3
Masukkan buah naga sedikit demi sedikit. Sambil diremas2 dan diuleni. Setelah rata dan adonan empuk (tidak keras dan tidak lembek) hentikan menuang buah naga. Masukkan margarin aduk rata sambil diuleni sebentar. Bulatkan adonan lalu istirahatkan selama 30 menit/hingga mengembang 2x lipat
- 4
Taburi meja kerja dengan terigu. Keluarkan adonan dari mangkok, letakkan diatas meja kerja lalu kempiskan adonan dan uleni sebentar. Potong2 adonan dg bantuan spatula. Lalu bulatkan dan beri alas kertas minyak setiap bulatannya. Lakukan hingga habis. Istirahatkan selama 10 menit.
- 5
Lubangi tengah adonan dengan bantuan dasar spuit. Panaskan minyak pada wajan. Masukkan donat goreng hingga kekuningan.
- 6
Balik 1x agar tdk menyerap banyak minyak. Angkat dari wajan setelah dua sisinya kekuningan. Tiriskan minyaknya. Lakukan hingga habis.
- 7
Taburi donat dengan gula halus atau beri toping sesuai selera. Teksturnya lembab, tetep berserat spt donat pada umumnya. Empukkkk dan gurih dari kentang. Bahkan wangi buah naganya jg tetep ada. Perpaduan yang lengkap dalam satu gigitan..
- 8
Syuukaaaa sama tekstur yang empuk meski tanpa ulen dan telur, syuuukaaa jg dengan warnanya yang merah dari buah naga 😍😍😍...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)