Primero picar la cebolla en dados chiquitos y caramelizar con mantequilla con una pizca de pimienta.

Poner todos los ingredientes en el full proceso y mezclar bien también poner la cebolla caramelizada dentro.

Marinar de 3 a 6 horas mientras mas tiempo más sabor.

Poner el horno a el máximo para buscar un sellado en el horno, cuando este bien caliente poner las costillas dentro de la bandeja de horneado y meter al horno unos 3 o 4 minutos hasta que estén selladas verter el adobo encima y hornear a 200 buscar la menor temperatura unas 3 horas que la carne este que el dedo pase.

El debo sacarlo de la bandeja y con un 1/4 taza de aceite de oliva y 1/4 taza barbikiu 1/2 taza jugo de naranja una tapita de vinagre y una cucharada de azúcar poner todo a fuego lento hasta lograr una salsa.