Mostachón de fresa

Ana Palomino
Ana Palomino @cook_15594981

Mostachón de fresa

El cooksnap de Carmen Palomino cuando hizo Mostachón de fresa.
El cooksnap de Carmen Palomino cuando hizo Mostachón de fresa.
El cooksnap de Jandra Ramos cuando hizo Mostachón de fresa.
Ana Palomino
Ana Palomino @cook_15594981
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Ingredientes

  1. Esto es para la base
  2. 70galletas ritz
  3. 4claras de huevo temperatura ambiente
  4. 1 tazade azúcar mascabado
  5. 100 g de nuez picada
  6. 1/2 cucharaditade royal
  7. 1 cucharadita de vainilla
  8. Para la cobertura
  9. 2queso crema
  10. 3/4 tazasde azúcar glass
  11. 1/2 tazade crema para batir
  12. 1/2 cucharadita de vainilla
  13. Fresas

Paso a paso

  1. 1

    Molemos la galleta en pedazos pequeños

  2. 2

    Batimos las claras hasta espumar, agregamos el polvo de hornear y la vainilla hasta, que estén firmes ponemos el azúcar y batimos bien

  3. 3

    En forma envolvente agregamos la mitad de galletas y mitad de nuez, luego la otra mitad de galletas y nuez

  4. 4

    Lo llevamos al horno (25 a 35 min. a 180 grados) está cuando está un poco dorado, caliente despegamos las orillas molde de 20 cm

  5. 5

    Batimos la crema en otro tazón, reservamos

  6. 6

    Acremamos el queso crema, agregamos la vainilla y el azúcar glass hasta integrar, después agregamos la crema ya batida envolventemente muy bien

  7. 7

    Cuando la galleta esté fría le ponemos la cobertura de queso crema y decoramos con la fresa y ponerlo en refrigerador (2 horas)
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El cooksnap de Carmen Palomino cuando hizo Mostachón de fresa.
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