اول در ظرف دیگر یک لیوان آب میریزیم. بعد شکر را اضافه میکنم میزاریم روی حرارت هم می‌زنیم زعفران هل و گلاب را اضافه میکنم میزاریم تا شکر حل بشه و کم کم غلیظ بشه وقتی دیدیم کاملاً شکر غلیظ شد گاز را خاموش می کنیم تا سرد بشه.

توی یه قابلمه آب را بریزید بزارید روی گاز بعد کره را اضافه کنید. هم بزنید وقتی دیدید کره حل شد نذارید به جوش بیاید و آرد را که سه با الک کردیم رو بهش اضافه کنید مرتب هم بزنید تا قلوه قلوه نشه. بعد بردارید بزارید کنار تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه کنید و با همزن برقی آنقدر هم بزنید تا فرم بگیره. بعد بریزید توی قیف توی یه قابلمه تفلون روغن مایع بریزید و بزارید روی گاز مواد را به اندازه های که خود تون دوست دارید از قیف داخل روغن بزارید و با حرارت ملایم سرخ کنید.

وقتی همه بامیه ها را سرخ کردید آنها را بردارید و بزارید توی سافی تا روغنشون گرفته بشه. بعد بندازید توی شربت یه نیم ساعتی رو بزارید توی شربت بمونه بعد بردارید توی ظرف مورد نظر بچینید این شیرینی توی ماه مبارک رمضان بیشتر میچسبه

امیدوارم خوشتون بیاد. دفعه بعد زولبیا را بهتون آموزش میدم با تشکر از کوکپد