Guiso de trigo con papas y pollo frito

Name: Guiso de trigo con papas y pollo frito
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 taza trigo; 1 k papa blanca; 1 rama perejil; ajos; pimienta; cominos; al gusto sazonador y sal; arroz; 1 pecho de pollo deshuezado

jesus @cook_16027773

Guiso de trigo con papas y pollo frito

Guardada

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Ingredientes

1 tazatrigo
1 kpapa blanca
1 ramaperejil
ajos
pimienta
cominos
al gustosazonador y sal
arroz
1pecho de pollo deshuezado

Guardada

Paso a paso

1

Granear arroz y reservar.
2

Remojar el trigo un día antes, lavarlo bien, en una olla preparar un aderezo, aplicar un chorro de aceite, 1 cucharada de ajos, 1 cuchara de ají colorado, pimienta y comino cuando este dorado agregar el trigo y echar un litro de agua a más.
3

Dejar hervir y revisar constantemente que no se seque, cuando el trigo este suave agregar las papas picadas en cuadritos y el perejil picado en trozos pequeños sal y sazonador al gusto y cocer a fuego lento.
4

Acompañar si desea con salsa de rocoto picado, cebolla, limón, pimienta chorro de aceite y sal
5

Filetear el pollo aderezar con pimienta, comino, sal, vinagre y un chorro de salsa de soya y freír.