Hacer un hueco en la rebanada de pan, puedes ayudarte con un vaso.

Ponemos la cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a temperatura media. Es importante que sea antiadherente o si no el huevo se pegará en ella.

Cuando la mantequilla se haya deshecho y esté caliente metemos el pan de molde con el agujero ya hecho y cocinamos durante un par de minutos una de sus caras.

Cuando se haya tostado un poquito, le damos la vuelta. Añadimos un huevo en el agujero.

Ahora, aunque tradicionalmente se deja cocinar un par de minutos, a fuego medio, y después se le da la vuelta al huevo con el pan, para que se cocine también la yema, yo hago otra cosa, para que el huevo quede cocinado pero, con la yema sin cuajar. Consiste en dejar cocinar el huevo, sin darle la vuelta a fuego suave. Así el calor irá subiendo poco a poco desde la base del huevo, consiguiendo que pasados unos 4 o 5 minutos, tengamos la clara cuajada pero, la yema aún líquida.

Y con estos sencillos no, sencillísimos pasos, ya tendremos nuestro huevo en canasta preparado. ¡Espero que te guste!.