Budín de mandarina

Name: Budín de mandarina
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 mandarinas (1 entera sin las semillas y la otra sólo su jugo); 1 huevo; 100 cc aceite de maíz; 200 grs azúcar; 250 grs harina leudante

💕 Juana 💕 @cocinaconjuana

Villa Gral Belgrano, Córdoba, Argentina

Hacer este budín es tarea rápida y fácil. Muy rico y húmedo y con un intenso sabor cítrico, lo tendrás listo en pocos minutos para disfrutar de un buen té.

Budín de mandarina

💕 Juana 💕 @cocinaconjuana

Villa Gral Belgrano, Córdoba, Argentina

Hacer este budín es tarea rápida y fácil. Muy rico y húmedo y con un intenso sabor cítrico, lo tendrás listo en pocos minutos para disfrutar de un buen té.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

2mandarinas (1 entera sin las semillas y la otra sólo su jugo)
1huevo
100 ccaceite de maíz
200 grsazúcar
250 grsharina leudante

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Procesar todos los ingredientes juntos. Primero los líquidos, y la mandarina cortada en cuartos sin las semillas. Y por último, incorporar la harina tamizada y procesar nuevamente.
2

Hornear a fuego medio 180°C por 30 a 35 minutos en budinera enmantecada y enharinada. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar impalpable.
3

Consejito: Los budines siempre conviene hacerlos y esperar al día siguiente para cortarlos y disfrutarlos. Ya que de un día para el otro la miga se afirma y los sabores se acentúan. Bon appetit!