Arroz frito y pollo teriyaki

Name: Arroz frito y pollo teriyaki
Cuisine: guatemaltecas
Ingredients: 1 1/2 lb pollo; 1 1/2 arroz blanco preparado un día antes; 3 lb cebollines; 2 cucharadas pimienta; 2 cucharadas sal de ajo; 8 ajos; 1 taza salsa soya; 2 zanahorias; 2 tazas apio picado; 4 huevos batidos con salsa soya, sal y pimienta; 1 pimiento rojo picado; 5 cucharadas azúcar; 2 tazas agua caliente; 2 cucharadas maicena disuelta en 1/2 taza de agua fría; 1 lata champiñones sin el jugo; aceite vegetal; sal

Jossimar Cifuentes @jossi

Arroz frito y pollo teriyaki

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Ingredientes

1 1/2 lbpollo
1 1/2arroz blanco preparado un día antes
3 lbcebollines
2 cucharadaspimienta
2 cucharadassal de ajo
8ajos
1 tazasalsa soya
2zanahorias
2 tazasapio picado
4huevos batidos con salsa soya, sal y pimienta
1pimiento rojo picado
5 cucharadasazúcar
2 tazasagua caliente
2 cucharadasmaicena disuelta en 1/2 taza de agua fría
1 latachampiñones sin el jugo
aceite vegetal
sal

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Paso a paso

1

Para la salsa teriyaki derretir el azúcar a fuego lento poner 1 taza de agua caliente y media de soya y una cucharada de sal de ajo agregar la maicena disuelta en agua fría.
2

Picar todos los ingredientes apio, zanahoria, cebollines, ajo.
3

Para el pollo teriyaki poner 1 1/2 libra de pollo a freír en aceite vegetal con sal pimienta y culantro ajos picados después de 5 min agregar 1 1/2 lb de cebollines picados al cristalizar la cebolla agregar la salsa teriyaki al gusto y servir.
4

Para el arroz frito poner aceite a calentar agregar 4 ajos picados 1 taza de apio una taza de zanahoria dos de cebollines picados y la lata de hongos agregar sal y pimienta al cristalizar la cebolla agregar el arroz y mover constantemente para evitar que se pegue agregar salsa soya y al final poner los huevos batidos mover hasta que se acentue el sabor condimentar con una cucharada de sal de ajo y sal al gusto.