140. Margaret Cookie

Name: 140. Margaret Cookie
Yield: ±1 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung Terigu Protein Sedang (resep asli pro rendah); 2 sdm Maizena (resep asli tidak ada); 1 sdt Baking Powder; 75 gr Margarin; 125 gr Mentega (resep asli full mentega); 100 gr Gula Halus (sekitar 8 sdm. Resep asli pakai gulpas); Sejumput Garam (resep asli tidak pakai); 1 butir Telur, suhu ruang; 1 butir Kuning Telur, suhu ruang; Secukupnya Chocochip (saya pakai meises ceres); 1 butir Telur; 1 sdm Minyak Goreng; Beberapa tetes Pewarna makanan Kuning Telur (bisa skip); Secukupnya Margarin, untuk olesan setelah kue matang

Hani Agustin @cook_5164881

Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur

Pertama kali bikin kuenya orang korea 😂
Resepnya saya contok punya Mbak Irene dengan beberapa modifikasi. Rasanya mirip nastar. Hanya saja isiannya manis dari coklat. Bisa dibilang nastar isian coklat. Mungkin lebih enak kalau dough nya di campur dengan parmesan.
#cookpadcommunity_mojokerto
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#clovers
#clovercookinglover
#cookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

140. Margaret Cookie

Hani Agustin @cook_5164881

Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±1 kg

Bahan A :
500 grTepung Terigu Protein Sedang (resep asli pro rendah)
2 sdmMaizena (resep asli tidak ada)
1 sdtBaking Powder
Bahan B :
75 grMargarin
125 grMentega (resep asli full mentega)
100 grGula Halus (sekitar 8 sdm. Resep asli pakai gulpas)
SejumputGaram (resep asli tidak pakai)
Bahan C :
1 butirTelur, suhu ruang
1 butirKuning Telur, suhu ruang
Isian :
SecukupnyaChocochip (saya pakai meises ceres)
Olesan :
1 butirTelur
1 sdmMinyak Goreng
Beberapa tetesPewarna makanan Kuning Telur (bisa skip)
Bahan Lain :
SecukupnyaMargarin, untuk olesan setelah kue matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak bahan A. Sisihkan.
2

Siapkan bahan B. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3

Tambahkan telur dan kuning telur. Campur rata.
4

Masukkan ⅓ bahan A. Aduk balik, campur rata. Masukkan sisa bahan A. Aduk rata. Kalau sudah seperti gambar no. 2, lanjutkan ulen hingga tercampur rata menggunakan tangan (jangan over ya. Cukup sampai rata saja)
5

'Apabila sudah akan mengeluarkan adonan dari kulkas' Panaskan oven 175 °c atau kalau pakai ontang seperti saya, gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah 30 menit, keluarkan sebagian adonan untuk diisi (adonan yang mengantri diisi taruh dalam kulkas). Ambil sejumput adonan (resep asli ±15gr, atau sesuai selera) isi dengan chocochip. Rapatkan, lalu pipihkan. Adonan kulitnya jangan terlalu tipis. Dan pada saat memipihkan, jangan terlalu pipih.
6

Setelah dipipihkan, kerat permukaan menggunakan pisau. Tata di loyang yang sudah di olesi carlo. Olesi dengan bahan olesan. Panggang selama 15 menit atau sampai matang. Sesuaikan oven masing². Angkat, olesi margarin dan angin²kan sebentar. Sajikan. Apabila disimpan, pastikan sudah benar² suhu ruang ya kuenya. Baru simpan di toples
7

Monggoo di cobaaa 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hani Agustin @cook_5164881

pada 04 Mei 2019 21.09

Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur

Akun pribadi untuk menyimpan resep yang sudah di uji coba. Biar ngga lupa dan ngga tanya ibuk terus tiap kali masak 😂Masih belajar dan semoga berkah 🙏.Alfahri's Mom 💁💁💁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya