Hongkong Egg Tart

Name: Hongkong Egg Tart
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Crust :; 175 gr tepung terigu protein sedang; 100 gr mentega; 1 butir kuning telur; 1 sdm gula halus; Filling :; 100 ml whipping cream; 85 gr SKM; 2 butir kuning telur; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt pasta vanila

elizabeth.aestetika @aestetika

Sorong

Di kulkas ada sisa whipping cream dikit, pikir2 mau bikin apa. Keinget egg tart di buku simple and moist cake. Fillingnya saya bikin 1 1/2 resep, kalo crust nya 1 resep (yg saya tulis di bawah 1 resep semua). Jadinya 14 buah. Krn crustnya sy bikin agak tipis.

Lebih banyak

Hongkong Egg Tart

elizabeth.aestetika @aestetika

Sorong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Crust :
175 grtepung terigu protein sedang
100 grmentega
1 butirkuning telur
1 sdmgula halus
Filling :
100 mlwhipping cream
85 grSKM
2 butirkuning telur
1/4 sdtgaram
1/2 sdtpasta vanila

Tersimpan

Cara Membuat

1

Crust : campur semua bahan lalu uleni hingga kalis.
2

Gilas adonan yg sdh kalis dengan ketebalan sesuai yang diinginkan.
3

Cetak bulat2 (sy pake tutup skippy 😅) untuk memudahkan mencetak di cetakan pie yg kecil. Lalu cetak di cetakan pie yg sdh dioles mentaga.
4

Kalo sudah semua tercetak, tusuk2 dasarnya dengan garpu. Sisihkan.
5

Filling : campur semua bahan, aduk rata pakai whisk. Lalu saring.
6

Tuang filling dalam cetakan.
7

Oven dengan suhu 160° selama 40' atau sampai matang. Sy cuma pakai api bawah, biar ga gosong atasnya.