Fundir en un bol a baño de María, el fondant, el agua y la esencia.

Colocar por cucharadas sobre un papel manteca apenas aceitado y dejar enfriar hasta que las mentas se desprendan del papel.

Fundir el baño de repostería como indica el envase, bañar las mentas y dejar solidificar en la heladera durante unos minutos