Pollo andaluz. ॐ

Name: Pollo andaluz. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pechugas cortadas en dados, sin piel; 1/2 cebolla fileteada; 2 ajos machacados; 3 tomates sin piel y rallados; 4 patatas sin piel y cortadas en trozos de 1 1/2 cm aproximadamente; 2 cucharadas pimentón; 1/3 taza aceite de oliva; al gusto aceitunas; al gusto tomillo; C/n sal y pimienta; 1 taza vino blanco

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Rico y muy fácil. ॐ

Pollo andaluz. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Rico y muy fácil. ॐ

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

6 raciones

2pechugas cortadas en dados, sin piel
1/2cebolla fileteada
2ajos machacados
3tomates sin piel y rallados
4patatas sin piel y cortadas en trozos de 1 1/2 cm aproximadamente
2 cucharadaspimentón
1/3 tazaaceite de oliva
al gustoaceitunas
al gustotomillo
C/nsal y pimienta
1 tazavino blanco

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Empecemos con el pollo salpimentado que pondremos en una olla grande con el aceite de oliva para que se dore.
2

Una vez dorado el pollo, agrega el ajo, cebolla y pimentón mezcla muy bien, deja guisar unos 10 minutos, agrega el tomate y las patatas. Deja guisar hasta que las patatas y el pollo estén al dente, agrega la taza de vino, aceitunas y el tomillo. Deja guisar otros minutos.
3

Buen provecho. ॐ