بعدما نعجنو العجين نتركه يختمر بعد ذلك نشكلو كويرات متوسطة و نضغط في وسط العجين بكأس متوسط الحجم.

نعمر الفطائر بالصلصة و نزينها بالزيتون الأسود و الجبن المفروم ثم ندخلها للفرن. بالصحة و الراحة