نسلق المعكرونة و توضع جانبا في مقلاة نضع البصل حتى يتقلى مع زيت الزيتون ثم اللحم المفروم و التوابل ثم الطماطم وملعقة من مركز الطماطم.

نضع ملعقتين من الزبدة في إناء فوق النار حتى تذوبان ثم نضيف ملعقتين من الدقيق ثم نخلط الكل مع إضافة الحليب شيئا فشيئا حتى نحصل على القوام المرغوب فيه.

نزيل البيشاميل من فوق النار ثم نضيف لها الجبن المبشور، في قالب الفرن نصب القليل من البيشاميل ثم طبقة من المعكرونة ثم طبقة من اللحم المفروم كما في الصور

والطبقة ما قبل الأخيرة من المعكرونة ثم صلصة البيشاميل ثم الجبن المبشور

ثم قطع من الزبدة و يدخل إلى فرن ساخن حتى تنسجم جميع المقادير و يقدم ساخنا.