Precalentar el horno a 190°C.

Enmantequillar los moldes para los muffins, salen 18 aproximadamente.

En un recipiente grande, tamizar la harina, el bicarbonato y agregar la sal Reservar.

Moler dos de los plátanos con un tenedor y batir junto con el azúcar por 3 minutos a velocidad media-alta.

Agregar la mantequilla derretida, los dos huevos, la vainilla y continuar batiendo hasta que todo se incorpore bien, agregando lo que va quedando a los lados.

A esto, agregar la mezcla de harina que tamizamos anteriormente, de a poco hasta que se incorpore bien.

Finalmente agregar las nueces y los otros dos plátanos molidos, con movimientos envolventes.

Poner la mezcla hasta la mitad de cada molde y luego llevar al horno de 18 a 20 minutos, hasta que un mondadientes pinche un muffin y salga seco.

Retirar del horno, dejarlo reposar 5 minutos en los moldes y luego poner los muffins en una rejilla.