Hervir las batatas hasta que estén blandas. Pelar y pisar todo hasta obtener una pasta y reservar.

En un sartén agregar el agar agar con un poco de agua y cocer hasta obtener una crema agregarle a la preparación de almíbar y batata y cocinar por 20 minutos más a fuego lento

Si la pasta que se forma.tiene grumos se puede mixear durante la cocino para que desaparezcan los grumos y así quede más espesa colocar en los moldes y dejar reposar por lo menos 24 hs en la heladera

Opcional se le agregan las cerezas al final y se funde todo junto en el frío y para el moteado de chocolate separar unas 3 cucharadas de dulce y mezclarla con el cacao verter en forma dispareja sobre la bandeja y así se obtendrá el variado de cacao

Ojalá les guste!!!!!!!! long live rock and roll🤘