Macerar las chuletas con el resto de los ingredientes, tapar con film transparente y dejar al menos 2 hs.

Calentar bien una sartén sin nada de grasa y colocar las chuletas con los ingredientes de la maceración.

Dejar 3´ por un lado y cocer otros 3´ por el otro. Se debe hacer con fuego fuerte para que la carne quede dorada por fuera y jugosa por dentro. La carne de cerdo se debe dejar “al dente”, nunca demasiado cocida porque queda muy seca y dura.