Mermelada de Higos

Name: Mermelada de Higos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Higos maduros; 150 gr Azúcar de Coco; 1/2 limón exprimido; 1 Rama Canela; 1/4 de Cucharadita de Jengibre fresco rallado

Be Veggie, Be Happy @cook_4088146

Ibiza

Aprovechando que estamos en temporada de esta fruta maravillosa, hacemos una rica mermelada.

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

500 grHigos maduros
150 grAzúcar de Coco
1/2limón exprimido
1 RamaCanela
1/4de Cucharadita de Jengibre fresco rallado

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Quitamos los rabillos de los higos y los cortamos en mitades.
2

En un cazo echamos los higos, el azúcar, el limón, la canela y el jengibre
3

Lo dejamos a fuego muy lento durante 40 minutos.
4

Trituramos con una batidora de mano al gusto. Si nos gusta con algunos trozos de higo, lo trituraremos menos.
5

Conservar en un frasco de cristal bien cerrado en la nevera