Empanamos el pescado,para ello partir los huevos los batidos y pasamos los filetes en los huevos batidos y luego en pan rallado.

En un caldero calentamos agua unos tres o cuatro vasos,poner la pastilla de caldo y las especias.(Yo sancocho las papas en el mismo caldero para imprenarlas en la salsa,queda muy sabrosa)

Picar los ajos en pequeñito y la cebolla en tiras y los metemos en el caldero,cuando este caliente añadir el vino y controlar de sal.

Freir o hacer a la plancha la panga(yo prefiero la plancha)y al servir pasar salsa por ensima. :))