Almejas en salsa verde
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Otra receta en tres simples pasos... cocinar es fácil!!
Almejas en salsa verde
Otra receta en tres simples pasos... cocinar es fácil!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol con agua y sal dejamos reposar las almejas una hora para que se depuren.
- 2
En una cazuela a fuego bajo, (para que no se nos quemen y se aromatice el aceite); ponemos a freír los ajos cortaditos en láminas, pasados unos 10´añadimos el perejil finamente picado y la guindilla(opcional) salpimentamos.
- 3
Incorporamos la harina a la cazuela y la doramos un par de minutos, le echamos el vino y ligamos la salsa; si está muy espesa la aclaramos con el agua. Cuando la salsa esté ligada y rompa a hervir, añadimos las almejas y tapamos la cazuela hasta que se abran. Servir. bon appétit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amandine's kitchen le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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