Pan Bao Vegano en Cecotec Mambo (Thermomix)

Name: Pan Bao Vegano en Cecotec Mambo (Thermomix)
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr Leche de coco; 15 gr Levadura fresca; 320 gr Harina de fuerza; 1 Cucharadita sal

Pakote @pakote

Pan Bao Vegano en Cecotec Mambo (Thermomix)

Guardada

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Ingredientes

40 min

6 raciones

200 grLeche de coco
15 grLevadura fresca
320 grHarina de fuerza
1 Cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Colocar la pala de amasar
2

Añadimos 200gr de leche de coco y 15gr levadura fresca durante 5 min velocidad 2 temperatura 37 potencia 2
3

Añadimos 320gr de harina de fuerza y la cucharadita de sal. Mezclar velocidad 2 hasta que veamos que esta bien mezclado, de 3 a 5 minutos. (Tiene que quedar una “bola”, si no espesa añadir más harina de fuerza hasta que se una bien)
4

Colocar en una superficie limpia, harina y sacar la “bola” de la mezcla. Amasar y separar en varios panes (en este caso para 500 gr de masa se divide en 6)
5

Se añade 1 litro se agua en el recipiente, se coloca la masa en la vaporera y la vaporera sobre el recipiente.
6

Temperatura 120, velocidad 0, potencia 10 durante 20 minutos.