Salsa boloñesa vegana con Cecotec Mambo (Thermomix)

Name: Salsa boloñesa vegana con Cecotec Mambo (Thermomix)
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr Soja Texturizada fina; 700 ml Agua; 1 hoja Laurel; 150 gr Zanahorias; 130 gr Puerro o cebolla; 1 diente Ajo; 50 gr Aceite; 100 gr Pimiento rojo; 500 gr Tomate natural; Al gusto Sal y pimienta; 1/2 cucharadita Pimentón ahumado

Pakote @pakote

Salsa boloñesa vegana con Cecotec Mambo (Thermomix)

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Ingredientes

150 grSoja Texturizada fina
700 mlAgua
1 hojaLaurel
150 grZanahorias
130 grPuerro o cebolla
1 dienteAjo
50 grAceite
100 grPimiento rojo
500 grTomate natural
Al gustoSal y pimienta
1/2 cucharaditaPimentón ahumado

Guardada

Paso a paso

1

Metemos los 150gr de soja en el recipiente, los 700 ml de agua y la hoja de laurel durante 15 min, velocidad 0, 100 grados, potencia 8. después colar y reservar
2

Metemos en el recipiente zanahoria y el diente de ajo. Tiempo 6 segundos, velocidad 6.
3

Añadimos pimiento rojo y el puerro / cebolla. Tiempo 6 segundos, velocidad 6.
4

Añadimos aceite 5 minutos, velocidad 1, 110 grados potencia 5.
5

Se añaden los 500gr de tomate y la sal. 20 minutos 110 grados, velocidad 1 potencia 5.
6

Ponemos la mariposa pimienta, pimentón ahumado y añadimos la soja. 2 minutos, velocidad 1.