Fideos Mexicanos
La sopa de fideos es parte escencial de las sopas tradicionales Mexicanas, por su especial sabor y sobre todo por economicas, regularmente se preparan aguaditaas con caldito de pollo, pero esta vez sera una receta especial, con el fideo mas seco y muy a la Mexicana.
Fideos Mexicanos
La sopa de fideos es parte escencial de las sopas tradicionales Mexicanas, por su especial sabor y sobre todo por economicas, regularmente se preparan aguaditaas con caldito de pollo, pero esta vez sera una receta especial, con el fideo mas seco y muy a la Mexicana.
Paso a paso
- 1
Freir los fideos en un sartén con un poco de aceite hasta que se doren un poco (checar que sea parejito, por que muchas veces si se decuida unos se queman y otros quedan crudos, asi que de debe mover constantemente).
- 2
En otro sartén con un poco de caldo de pollo poner la cebolla, el ajo, el jitomate y los tres chiles y cocinar unos minutos; después lícuar todo muy bien hasta obtener una salsa ligeramente espesa.
- 3
Poner la salsa en el sartén de los fideos y deje cocinando a fuego lento hasta que los líquidos se reduzcan.
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