Empanadas de carne
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a hervir los huevos, si los ponen con agua fría calculamos 10 minutos desde que rompen el hervor, luego los reservamos
- 2
Cortamos la cebolla, el morrón, el ajo, la cebolla de verdeo pero solo la parte blanca, la parte verde la reservamos para después, y ponemos todo a rehogar con un poco de sal
- 3
Cuando ya vemos la cebolla un poco transparente agregamos la carne picada con los condimentos y mezclamos bien
- 4
Cuando ya está cocida la carne le agregamos el puré de tomate y dejamos seguir cocinando unos 10 minutos más, se va a ir reduciendo el líquido
- 5
Una vez que lo retiramos del fuego le agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo cortada chiquita, el huevo duro en pedacitos, y dejamos enfriar para luego armar nuestras empanadas
Se le puede agregar aceitunas verdes cortaditas también, le van genial
- 6
Tip: metan las empanadas cuando el horno ya esté caliente, sobre todo si usan masa de hojaldre. Y listo, a disfrutar!
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