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Veganesa mixta
Veronica Herrera Valenzuela @cook_19629588
hola ka receta no lleva huevo?? queda muy buena consistecia .
Veronica Herrera Valenzuela @cook_19629588
Hola patricia .sabes hoy prepare tu veganesa y no me quedo con la consis tencia que se ve en la foto de muy buen sabor pero muy aguada .¿se puedecortar como la mayoneza tradicional ? Gracias
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Agregar más aceite. A veces pasa que te queda mas líquida depende la concentración del caldo de cocción. Yo simplemente le voy agregando más aceite hasta que emulsione bien y tome la consistencia que tu deseas.
Silvana Pismante @cook12004639
Hola porque no utlizas cc para medir las cosas como el aceite , ya que las tazas son todas distintas no hay una medida exacta
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
En general uso medidas standard. Es decir, 1 taza es 200cc, si menciono en la receta la palabra tazón se trata de 250cc
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Uso medidas de repostería tanto en comidas saladas como dulces. Tengo mis medidas. Las tazas comunes ya casi no hay de 200 cc, son muy pequeñas, las personas prefieren tazas más grandes en general. Por eso, tienes razón ninguna taza es igual a otra. Por eso utilizo medidas. Pero algunas preparaciones las medidas pueden variar un poco dependiendo de cómo quieras la mayonesa por ejemplo, más líquida o más compacta. Eso es variable y a gusto.
