Veganesa mixta
#1receta1árbol #Vegana Se me acabaron los huevos y justo mi hija había abierto una caja de garbanzos en conserva. Utilicé el caldo y 2 tipos de aceite y salió esta veganesa deliciosa. Salió tan especial y suave de sabor que decidí subirla, es algo diferente a otras mayonesas que tengo en mi recetario. Las cantidades de aceite son variables de acuerdo al tipo de caldo de legumbres y su concentración.
Veganesa mixta
#1receta1árbol #Vegana Se me acabaron los huevos y justo mi hija había abierto una caja de garbanzos en conserva. Utilicé el caldo y 2 tipos de aceite y salió esta veganesa deliciosa. Salió tan especial y suave de sabor que decidí subirla, es algo diferente a otras mayonesas que tengo en mi recetario. Las cantidades de aceite son variables de acuerdo al tipo de caldo de legumbres y su concentración.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el vaso de la procesadora vertical el caldo de cocción de legumbres. Agregar encima los aceites. La cantidad de aceite es variable de acuerdo al tipo de caldo de cocción que uses.
- 2
Poner la procesadora hasta el fondo y procesar a velocidad máxima subiendo y bajando de a poco hasta que emulsione bien. Si te queda muy líquida aumenta la cantidad de aceites proporcionalmente a las cantidades sugeridas.
- 3
Agregar sal, pizca de azúcar o gota de endulzante, mostaza y jugo de limón. Procesar otra vez para mezclar bien.
- 4
Lista para utilizar en lo que desees.
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