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Panqueques veganos
Julieta Luján @Julieta
interesante opcion... habia visto el aquafaba solo para merengue o mayonesa
Juli Cocina Saludable @juli_saludable
hola, que leche vegetal soles usar? la preparas vos o compras?
Melina @vegamel
Uso la de arroz de la marca valsoia porque tiene nutrientes adicionados y al ser de arroz no varia el gusto de la preparación pero podes usar la que vos prefieras obviamente
Juli Cocina Saludable @juli_saludable
ah buenisimo, nunca vi leche de arroz, pero creo que se puede hacer.
Melina @vegamel
Yo tambien soy de Uruguay 🙂
Aquafaba se le dice al agua que queda cuando se hierve garbanzos (sin agregarle ningún condimento ni nada). Yo hiervo los garbanzos en una proporción 1 taza de garbanzos crudos 2 tazas de agua, después que los garbanzos están prontos los saco del agua y sigo hirviendo el agua sola tapada hasta que queda la mitad del agua. Te queda un agua sin sabor pero con consistencia, la dejas templar y la pones en la heladera, cuando está fría te queda para usar como si fuera una clara de huevo. Se hace un merengue vegano muy rico también con la aquafaba, tengo pensado subir la receta de ese merengue mañana o pasado a más tardar.
Aquafaba se le dice al agua que queda cuando se hierve garbanzos (sin agregarle ningún condimento ni nada). Yo hiervo los garbanzos en una proporción 1 taza de garbanzos crudos 2 tazas de agua, después que los garbanzos están prontos los saco del agua y sigo hirviendo el agua sola tapada hasta que queda la mitad del agua. Te queda un agua sin sabor pero con consistencia, la dejas templar y la pones en la heladera, cuando está fría te queda para usar como si fuera una clara de huevo. Se hace un merengue vegano muy rico también con la aquafaba, tengo pensado subir la receta de ese merengue mañana o pasado a más tardar.
Nancy @cook_17282150
Ah eres de Uruguay, pense que era algo desconocido aca, gracias x contestarme pero es muy util el consejomuchas gracias mi amada bendiciones , espero la receta del merengue siempre 🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾🙌
(editado)
Melina @vegamel
Estas poniendo suficiente aceite en el sarten? Si se te rompen fácil tambien puede ser que le falte un poco de harina (si le vas a agregar a la preparación ya terminada te conviene tamizarla bien e incorporarla de a cucharadas para no pasarte)
