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Pizza en sartén de Nicola Poltronieri
Iara Jaime @iarajaime
Si prendes el horno igual, por qué no la haces directamente en el horno ?
Franco Bartolucci @cook_21188477
Es por una cuestión de resultado final. El calor que podes obtener en una sartén con fuego a tope es mucho más fuerte que un horno hogareño, pero es solo calor inferior.. por eso necesitas el grill o el cajón del horno, también al máximo, para cocinar la parte superior. Con esto lo que se busca es imitar la cocción de un horno pizzero que llega a temperaturas de hasta 400 grados
