Comentarios en
Suspiro a la limeña
Marisol Cocimano @lamariu81
Hola muy buena tu receta ya que todas estas están hechas con leche evaporada y en donde vivo no se consigue. Te pregunto el vino como lo agregas? Al almíbar que luego irá a las claras? Gracias!!
Alfredo Ezequiel Hidalgo @cook_24719475
Hola Marisol como estas? El almíbar pones en una cacerola toda el azúcar y todo el vino, no lleva agua. Cuando tenes el almíbar hecho lo tiras en forma de hilo a las claras ya batidas
Alfredo Ezequiel Hidalgo @cook_24719475
Avisame si aclare tu duda, sino me puedes preguntar lo que necesites.
Marisol Cocimano @lamariu81
Gracias Alfredo! Yo siempre hice el merengue italiano con agua y azúcar, queda bien montado con vino? Y el sabor queda bueno?
Alfredo Ezequiel Hidalgo @cook_24719475
Queda espectacular. Usa vino oporto si podes conseguir, sino lo haces con un tinto dulce y queda muy bien. Tiene un color un poquito grisáceo, no te asustes jaja
Marisol Cocimano @lamariu81
Gracias Alfredo!! Pronto lo hago y te cuento!!! Un gusto que seas tan generoso. Saludos!!
