Comentarios en
Manjar de cambur o compota de banana
Aracelys Alcalá @araBAL
HOLA, QUE SE PUEDE HACER PARA QUE EL CAMBUR NO SE PONGA NEGRO
(editado)
Nereida Carvallo @meganere69
@araBAL Hola Aracelys! Por lo general el cambur o banana se oscurece en las preparaciones. Depende del uso que le des le puedes colocar unas gotas de limón y si es para conservarlo para usarlo luego o evitar que se pierda, te recomiendo que lo cortes en tajadas o rebanadas y lo congeles separandolas una de la otra. Para elaboraciones debes usarlo de inmediato congelado porque al descongelarse se oxida y se pone negro más rápido. No sabe mal pero ae ve feo estéticamente.
