Daging, paket rempah kari cap orang terbang(cap lain pun boleh), serai (dititik), tangkai daun kari, sekawan-bunga cengkih,buah pelaga,kulit kayu manis,bunga lawang, sb kicap manis, sk asam jawa, sb minyak masak, gula secukup rasa, garam secukup rasa, biji bawang putih, biji bawang merah besar