beras basmati (beras lain pun boleh), air (sukatan air ni boleh tambah untuk bagi bubur tidak terlalu pekat), minyak bawang putih, daging (dihiris nipis), air (untuk merebus dan kuah), halia (ditumbuk kasar), serai (diketuk), lengkuas (ditumbuk kasar), akar ketumbar (ditumbuk kasar), garam, kicap, gula niase