Haw flake

gula • mentega • telur gred A • susu pekat manis • esen vanilla • tepung gandum • pewarna hijau (ikut sesuai selera) • kepingan manisan Haw flakes (saya guna yang besar)

Tepung,ikan,bawang merah,bawang putih,bawang holand,asam keping,kicap manis dan sos tiram • ml

Bahan Utama: • Ikan Tenggiri • Garam Himalaya • Asam Gelugur / Asam Keping • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Lengkuas • Bahan Rempah: • besar penuh Serbuk Rempah Kari • besar Serbuk Ketumbar •

ikan tongkol / aya- siang, bersihkan potong 8 • asam keping • garam kasar • air • cili kisar • bawang merah • bawang putih • halia - tumbuk • lengkuas -tumbuk • kunyit hidup-tumbuk • serbuk ketumbar • serbuk jintan manis •

Bahan Utama: • Ikan Cencaru (cuci bersih,toskan.Belah bahagian belakang) • teh penuh Serbuk Kunyit • teh Garam Himalaya • Bahan Dipotong & Dicincang: • Bawang Besar (dipotong dadu) • Bawang Merah (dipotong dadu) • Bawang Putih (dicincang kasar) • Halia Muda (dicincang halus) • Bahan Lain: • Minyak Masak • Daun Pandan (disimpul) •

ikan siakap • garam • serbuk kunyit • bawang merah (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • lengkuas (dikisar) • kunyit segar (dikisar) • belacan (dikisar) • cili kering kisar • serbuk jintan manis • serai (bahagian lembut, dikisar) •

ikan bawal emas • garam • serbuk kunyit • serbuk lada hitam • tepung jagung • bawang merah besar • bawang putih • halia • sos tiram • kicap manis (sesuaikan) • gula (sesuai rasa) • garam •

ikan siakap • asam keping • garam • serbuk kunyit • tepung jagung • bawang putih • bawang holland dikisar kasar • halia • cili boh • bawang holland hiris nipis • serai di potong serong • tomato •

ikan bawal emas sederhana • garam pink himalaya • serbuk kunyit • tepung jagung (optional - untuk lebih rangup) • minyak masak untuk menggoreng • bawang putih (dihiris) • bawang merah bombay (potong dadu) • halia (hiris halus) • bawang holland (potong baji) • cili padi (dihiris) • sos tomato • sos cili •

daging • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (diketuk) • halia (diketuk) • lengkuas (dihiris) • serbuk ketumbar • serbuk lada hitam • sup bunjut • asam keping • garam (sesuai rasa) • perasa • bawang goreng •

lokan bersama cengkerang (~ 450 g selepas isi lokan sahaja) • bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas • cili besar merah • kunyit segar • cili padi • serbuk ketumbar (disangai) • serbuk jintan manis (disangai) • santan • serbuk jintan putih (disangai) •

daging • kicap manis jalen • kicap pekat jalen • cili kisar • paste asam jawa • Garam • Sesedap rasa • Gula perang • Minyak • bawang merah goreng • bawang putih goreng

telur rebus- kupas kulit, buat kelar • rempah kurma- bancuh dengan sedikit air • santan • Air • kentang-potong baji • lobak merah- potong memanjang • cili hijau /merah • tomato- belah 2 • lawang • kulit kayu manis • bunga cengkih • buah pelaga •

ayam (dipotong kecil) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • serai (dikisar) • jintan manis (dikisar) • jintan putih (dikisar) • perencah rendang • cili kisar • kerisik • daun limau purut (dicarik) •

Bahan Utama: • Ayam (cuci bersih,toskan) • Garam Himalaya • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Besar Kuning (Kecil) • Bawang Putih • Halia • Bahan Rempah 4 sekawan: • Kulit Kayu Manis • Buah Pelaga • Bunga Cengkih •

Bahan Utama: • Ayam (cuci bersih,toskan.Potong 12 bahagian) • besar Garam Himalaya • Bahan Hiris;: • Bawang Merah (dihiris nipis) • Bawang Putih (dihiris nipis) • Halia (dihiris nipis memanjang) • Bahan Remoah 4 sekawan : • Kulit Kayu Manis • Bunga Cengkih • Bunga Lawang • Buah Pelaga •

daging lembu • minyak sapi & sedikit minyak • kulit kayu manis • cengkih • bunga lawang • buah pelaga • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • halia -di hiris • daun kari • bawang merah* • bawang putih* •

daging lembu • serai • halia • lengkuas • ketumbar biji *** • jintan putih *** • jintan manis *** • kayu manis *** • bunga lawang *** • buah keras *** • bawang besar • bawang kecil •

ayam saiz besar (dipotong 16) • santan (santan kotak + santan segar) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • serai (dikisar) • lengkuas (dikisar) • cili kisar • jintan manis • jintan putih • daun limau purut • kerisik •

buah mangga lemak manis • gula pasir • cili padi (ikut suka pedas mana nak) • asam boi /masin • limau kasturi

ketam • serai (diketuk) • asam jawa (dibancuh) • cili kering kisar • kicap manis (secukupnya) • garam (sesuai rasa) • gula (sesuai rasa) • bawang merah besar • halia • lengkuas • bawang putih

Rempah sup ayam • Minyak masak • (dipotong dan dibersihkan) Ayam • (atau ikut citarasa) Lada putih • (atau ikut citarasa) Lada hitam • Daun bawang • Daun sup • Bawang goreng • (dibancuh dengan sedikit air) Asam jawa • Maggi cukup rasa • Garam • Bawang merah •

ayam kampung (potong 8) • kulit kayu manis, 8 bunga lawang, 12 biji pelaga, 16 bunga cengkih set rempah penumis (4 batang kulit kayu manis, 8 bunga lawang, 12 biji pelaga, 16 bunga cengkih) • serai (diketuk) • rempah kerutuk • santan pekat Kara • air • kerisek • bawang merah • halia • bawang putih • garam (sesuaikan rasa) • gula nisan/kabong •

bahagian tulang lembu • daging tetel • umbut kelapa • minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia •

bahagian tulang lembu • daging • lengkuas (dikisar) • daun pandan • serai (diketuk) • air (separas tulang) • (secukupnya) minyak masak • minyak sapi • set Rempah kasar: 5 batang kulit kayu manis + 20 bunga cengkih + 10 kuntum bunga lawang + 15 biji pelaga • bawang merah, dimayang • halia (dimayang) • daun kari •

daging batang pinang (hiris nipis dan lebar) • kicap manis (1/2 botol besar kicap manis cap Kipas Udang) • bawang merah besar bombay (digoreng) • bawang merah bombay • bawang putih • halia • serai (dipotong 1 inci) • cili kering kisar (cili boh) • pes asam jawa Adabi • serbuk chicken stock Knorr • gula • garam (sesuaikan rasa) •

ikan tongkol • asam gelugur • anisan • garam • Bahan kisar@ tumbuk • bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas • kunyit • serai • cili kisar •

bj nenas • Tauhu • bj Timun • tauge • Gula melaka • paste asam jawa • Kacang tanah - goreng • Udang geragau - sangai • Cuka • bawang putih - tumbuk • bj cili padi - tumbuk • Kicap manis •

ayam bersihkan • kentang potong 4 • Santan segar rm 2 / boleh juga guna santan kotak • bawang kecik tumbuk lumat • bawang putih tumbuk lumat • halia tumbuk lumat • rempah kari ayam / daging • rempah kari ikan • cili kering kisar • pes asam jawa • kerisik • air •