Lokan

lokan bersama cengkerang (~ 450 g selepas isi lokan sahaja) • bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas • cili besar merah • kunyit segar • cili padi • serbuk ketumbar (disangai) • serbuk jintan manis (disangai) • santan • serbuk jintan putih (disangai) •

lokan • terung • bawang merah kisar • bawang putih kisar • cili kisar • daun limau purut

bawang besar • bawang merah • bawang putih • halia • serai • air • lokan • cili kisar • kerisik • santan • asam gelugur • kangkung (dipotong) •

Lokan /Timung saiz besar 1 besen • cili kering-rebus • cili padi(jika nak sedikit pedas) • bawang merah • bawang putih • halia • kunyit hidup • serai • 👉 kisar/blend semua bahan diatas • minyak • asam gelugur • mushroom seasoning •

isi lokan (telah siap direbus daripada 3.5 kg lokan) • cendawan (Uchu guna shimeji) • capsicum hijau/merah • capsicum kuning • brokoli (dilerai) • bunga kubis saiz besar (dilerai) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dicincang) • cili besar (dihiris) • cili padi • sos tiram • garam, gula, perasa (sesuai rasa)

lokan (dengan kulit) • garam • serai (diketuk) • limau nipis @ secukupnya (ambil perahan) • belacan bakar • tomato (didadu): uchu buang biji • bawang besar (hiris/didadu) • cili padi (dihiris) • Garam, gula, perasa (sesuai rasa)

lokan (dengan kulit) • serai (diketuk) • garam • bawang merah (*) • bawang putih (*) • lengkuas (*) • halia (*) • kunyit (*) • cili padi (*) • cili besar merah (*) atau ganti dengan 1 sudu teh cili kisar • serbuk ketumbar • serbuk jintan manis •

bayam(potong kecil) • bawang merah, hiris nipis • bawang putih, hiris nipis • sos tiram • lokan, •garam,dan • minyak masak

Bahan A • kilo Lokan (cuci bersih bahagian kulit luarnya,toskan) • air • Bahan B: • biji Limau Purut (perah ambil airnya) • kecil KFC Garam Gunung • Bahan C - kisar: • air • biji Bawang Merah • Bawang Putih • Serai • Bahan lain: •

lokan • bawang putih (di ketuk) • serai (dititik) • biji cili padi • biji buah tomato(dipotong lapan) • sudu besar sos tiga rasa Mahsuri • sudu besar kicap manis • sudu besar minyak masak • tangkai daun ketumbar (dihiris halus) • sudu besar maggi cukup rasa • genggam garam kasar (untuk rendam lokan)

biji lokan bersaiz besar(1 Tompok/longgok) • biji cili kering rendam air panas(kurangkan jika xnak pedas) • serai (hiris nipis) • biji bawang besar saiz sederhana(Belah 4) • bawang putih (belah 2) • inci halia • buku kunyit hidup sebesar ibu jari • sdb air asam jawa • daun limau purut • sdt maggi cukup rasa • sdt gula perang/gula merah • Minyak untuk menumis(5sudu besar)

isi siput lokan • kerisik • santan • sudu besar garam • sudu besar gula • daun kunyit • biji cili kering • labu bawang besar • bawang putih • inci halia • serai • inci lengkuas •

ekor ketam • mangkuk sotong • kilo lokan • udang • biji bawang besar • bawang putih • serai • kuntum bunga kantan-belah 4 • daun limau purut(jika suka) • inci Lengkuas (optional) • inci halia • sudu besar membukit rempah kari ikan Baba's •

tepung gandum • sudu tepung beras • biji telur • daun bawang • air • isi lokan(siput) • sudu kecil gula • sudu kecil garam • sudu minyak masak