Ompok

daging dipotong kecik2 dan dibersihkan • serbuk cili kering • bawang merah • bawang putih • serbuk kunyit • belacan • serbuk ketumbar • santan (200 ml) • daun kunyit 1 batang serai • daun limau purut • asam keping • Air •

ikan kembung • bawang besar🌼 • halia🌼 • bawang putih🌼 • cili merah🌼 • cili api🌼 • kunyit🌼 • belacan🌼 • asam keping • serai(dititik) • daun kunyit • Garam, gula •

Seekor ikan terubuk • sudu besar serbuk cili • bawang merah dikisar • ulasan bawang putih dikisar • sudu kecil serbuk kunyit • inci belacan bakar • Sebatang serai dititik • Sehelai daun kunyit • asam keping • Secubit garam • Air secukupnya

ikan pelaling (Ikan kembong, patin, talapia, jenahak,keli, siakap,baung, baguk pun sedap dibuat ompok) • daun kunyit (dicarik) • serai (diketuk) • Beberapa keping asam keping mengikut bilangan ikan (1 ekor ikan = 1 keping asam keping) • Garam secukup rasa • Air • biji / segenggam bawang merah • inch isi kunyit • st belacan • mangkuk kecil cili kering

daging dipotong kecik2 dan dibersihkan • Segenggam cili api • tangkai cili kering • biji bawang merah • biji bawang putih • inci kunyit hidup • inci belacan (optional) • pati santan • daun kunyit • serai • asam keping • Air secukupnya •

ikan kembung dibersihkan • biji bawang merah • biji bawang putih • tangkai cili kering. Lebih kan sekiranya suka pedas • asam keping • inci kunyit hidup • serai • daun kunyit • Pisang muda atau peria optional • Garam dan perasa secukupnya